Pendant 4 jours, les participants ont pu découvrir la démarche et les méthodes de caractérisation et d'analyse d'une bonne pratique. Cet atelier était l'occasion de découvrir le travail réalisé par la coopérative El Nour qui produit et transforme des produits cultivés en biodynamie ainsi que le fonctionnement du GDA bio de Nouaiel qui commercialise des produits également labellisés Demeter. Les participants se sont ainsi exercés au recueil de bonnes pratiques en allant enquêter différents acteurs sur le terrain. Les résultats obtenus ont été présentés aux personnes interviewées.
Le recueil des bonnes pratiques a pour but de favoriser les dynamiques d'échange entre les acteurs du développement. Cette formation permettra un recueil plus large de bonnes pratiques dans les oasis de Tunisie.
